Enzyme

Enzyme sind Eiweißstoffe im menschlichen Körper, die sehr unterschiedliche Aufgaben haben. Enzym-Gemische werden z.B. von der Magen-Darm-Schleimhaut, von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse produziert und dienen der Aufspaltung bzw. Verarbeitung der Nahrungsstoffe.